9月3日，江苏镇江市质监局接到实名举报，对镇江市长江乳业有限公司（下称“长江乳业”）突击检查发现，该公司涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾。
经立案调查了解，从2014年7月中旬，长江乳业乳制品直销点多次接群众投诉，反映乳制品个别产品有变质现象。考虑到夏天天气闷热，为防止运输过程中乳制品变质，该公司擅自决定自2014年7月31日起，由生产技术科依据天气情况在鲜牛奶、调制奶中添加少许食品添加剂山梨酸钾。
现已查实，自2014年7月31日到9月3日，分11次（分别是7月31日，8月3日、4日、5日、6日、9日、15日、22日、23日、30日，9月3日）添加了约99公斤山梨酸钾到乳制品中，生产了27万余瓶乳制品。
其中，8月30日前生产的10批次约24万余瓶已经全部销售。9月3日当天生产的在成品库中库存的乳制品为26417瓶，另还有449瓶于当天发往南京、丹阳两地。
经进一步调查，2014年7月22日、8月8日，该公司分三次购买了食品添加剂山梨酸钾共232公斤，价值8296元。其中用于做防腐变质试验的约11公斤，用于添加乳制品中的约99公斤，还有约120公斤因结块等原因无法使用，企业已分3次自行。
2、责令该企业立即召回9月3日当天生产并已发往南京、丹阳两地的共计449瓶。其中：321瓶是超范围添加了山梨酸钾的乳制品，另有128瓶是没有添加的酸牛奶。该企业已于9月4日下午4点如数召回；
3、对镇江市长江乳业有限公司下达了行政指导书，要求该企业立即停止生产不符合食品安全国家标准的产品。企业当即予以落实、停止生产；
山梨酸钾主要用作食品防腐剂，属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。山梨酸（钾）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
山梨酸钾是国际上低毒、高效的防腐剂，广泛应用于食品及果蔬、化妆品等产品的防腐。在《食品添加剂使用标准》的使用范围和使用量下使用是安全的，长期过量摄入会对人身造成危害。长江乳业超范围添加山梨酸钾，其行为是违法的，其产品是不合格的。
国家食品药品监督管理总局5日公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息，抽检发现的主要问题一是微生物超标问题较为突出，二是超范围超限量使用食品添加剂问题时有发生。
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如防腐剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、营养强化剂等。可以说，我们日常生活中所接触的各种加工食品中基本上都含有食品添加剂，比如饮料中添加的糖精钠、安赛蜜和甜蜜素等，雪糕中添加的乳化剂、食用香精和增稠剂等。
现代食品工业离不开食品添加剂，添加剂没有错，出错的是对它的，因此规范和监督非常重要。化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，如果可以引起慢性中毒，对人体健康造成较大的损害。同时，即使是添加了食品添加剂的加工食品，消费者们也不能敞开了吃，最好少吃加工食品以控制添加剂的摄入量。例如，有的饮料在制作时加入的某一种添加剂完全符合国家要求，人们饮用也不会出现安全问题，但如果长期、大量饮用就会使添加剂在体内残留，久而久之就很有可能超标，对健康造成危害。
我国，两岁内婴幼儿的食品中添加除营养强化剂之外的任何食品添加剂，因此不要随意给婴幼儿购买饮料、水果制品、糖果、点心等食物，除非是专门制作的婴儿食品。年龄稍大点的儿童也要少吃加工食品，尤其是颜色鲜艳、味道重的食品。很多食品的生产离不开甜味剂、香精等物质，颜色越鲜艳、味道越浓烈的食品所添加的成分就越多。村子情事
一方面，由于儿童发育不成熟，消化系统不够完善，过多摄入添加剂，会减少一些必需营养物质的吸收。另一方面，很多食物因添加了高盐成分使食物味道较重，儿童若长期食用这些食物会使口味变重，改变了味蕾的程度，影响吃饭。
本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布