四星厨房设备技术发展经历了由建立初期的不锈钢厨房用具工程配套,到目前覆盖电加热、保温、展示、燃气及不锈钢用具等众多产品系列:客户类型涵盖快餐连锁、专业特色餐厅、企事业食堂、船舶餐厅、列车厨房、医院等众多领域。技术含量由低到高,单到复杂,由一般厨房设备到各种专用快餐、西餐、中餐及展示设备,实现了自主创新、研发;拥有多项自主知识产权的多种专业烹饪用产品。
经过多年的发展,天津厨房设备产业的发展水平已经有了很大提升,一般普通的厨具完全可以替换进口的厨具,但技术含量高的功能性厨具还有待开发。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级,厨房设备产业应当注重以下两个趋势:
跟着社会发展,客户对厨具产品提出了更高要求,客户提出的款式和要求极有可能没有与之相配套的厨具设备。为了满足客户的要求,需要厨房设备企业的共同合作,介入厨具新产品的开发。厨具开发商与制造商共同合作,充分利用双方的设计、技术、设备上风,形成一种新的业态,厨具与新品家具同步设计、同步制造、共同调试,使社会资源得到最佳配置。
现代的信息技术也为厨具新品的合作开发提供了信息交流、技术协调的平台。合作开发既满足了厨具公司客户的特殊需要,也为厨具企业增加了产品品种、晋升了产品品质,使厨具开发商和制造商企业形成双赢。在当前的社会背景下,厨具开发商和厨具制造商企业的合作非常重要,通过合作开发,使双方设计开发的互相协作成为一种联合体,互补余缺,就能以更强上风去面临市场。
不少厨具生产商无形地把两者分隔开,装饰厨具不注重功能开发,功能厨具对其装饰性开发研究不足,两者之间发生脱节。厨具行业多年来功能、结构在不断进步完善,但不注重其与装饰性的统一,很多产品尽管很好用,但看上去总不顺眼。近年来随立异设计水平的进步,有不少设计师在关注厨具设计,以产业设计的来审阅厨具,使厨具的外观和功能更好地融合是厨具业发展的趋势。
随着厨具业的繁荣昌盛,天津厨具业也会走进更加完美全新的领域。开发高科技含量的新产品,对于满足消费者不断增长的物质需求来说也显得尤为必要。
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