经过30年的大规模扩张，合肥家电产业已经进入中高速增长新常态。今年前三季度，全市家电产业实现增加值272.4亿元，同比增长5.8%；家电四大件产量4847万台（套），同比增长4.4%。全国每生产四台冰箱和洗衣机，其中就有一台是合肥制造，合肥已成为全球最大的冰洗生产。2015年，合肥白色家电产量占全国的六分之一，其中冰洗产量占同期全国的四分之一。
十年奋进，合肥家博会蓄积强大能量，助推产业在城市发展的时光册中写下浓墨重彩的一笔。家电产业，作为合肥产业星空中最耀眼的一颗星，为瞩目，更绽放出新光彩。坐拥全国最大家电生产，合肥正朝着“全球家电制造中心”这一目标阔步前行。
中国家电版图中，合肥独领。不仅是全国最大的家电产业、国内家电品牌最为集中的地区、中国最具国际影响力和国际竞争力的家电制造中心，“全球家电制造中心”的王冠也即将加冕。
目前，家电产业成为合肥市第一大支柱产业，产值连续多年超千亿元，从2009年获评产业时的550亿元到2015年突破1500亿元，占全市工业产值的16%以上。“四大件”产量达6000万台（套）以上，已连续六年居全国城市之首。
经过30年的大规模扩张，合肥家电产业已经进入中高速增长新常态。今年前三季度，全市家电产业实现增加值272.4亿元，同比增长5.8%；家电四大件产量4847万台（套），同比增长4.4%。全国每生产四台冰箱和洗衣机，其中就有一台是合肥制造，合肥已成为全球最大的冰洗生产。2015年，合肥白色家电产量占全国的六分之一，其中冰洗产量占同期全国的四分之一。
不仅如此，今年合肥黑电产量呈现爆发性增长。明年，投资16亿元、年产1800万台彩电的京东方整机项目将正式投产，进一步推动合肥黑电产业加速发展。
“所谓‘瞬冷冻’技术，实际上是指晶弘利用独创的微粒子冻结技术，使食物里的水分零下五度不结冰，圆润的冰晶粒子将均匀地在细胞液中，在零下七度时对食物整体瞬间进行冰晶粒子冻结，不形成冰针，不刺破细胞壁，并慢慢地靠近围拢营养细胞，食物细胞组织和原有营养成分，从而保障食物的原汁原味。”晶弘公司的一位工作人员向记者介绍。
工作人员通过一个小实验让记者大开眼界。只见她直接从冰箱的“瞬冷冻”储藏室内取出一瓶矿泉水，再将它慢慢倒入杯子里，还在流动的水一进杯体就瞬间凝结，最终竟形成了一堆小冰晶。“因为我们‘瞬冷冻’技术的，矿泉水在冰箱内并不会结冰，但一旦拿到室外，瓶里的水与的空气一接触，就会自然而然地凝结。在炎炎夏日，我们可以通过这样神奇的技术，不借助任何工具，自制一份冰凉爽口的刨冰。”
据了解，在本月18日开始的第十届中国(合肥)国际家用电器暨消费电子博览会上，晶弘公司将会带着这款搭载了神奇“瞬冷冻”技术的智能冰箱与大家见面。
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